INGREDIENTES:
- 3 huevos
- 200 gr de harina floja
- 125 gr de azúcar integral de caña
- 100 ml de aceite de oliva
- 60 ml de leche
- 20 gr de impulsor (levadura)
ELABORACIÓN:
1.- En un bol ponemos los tres huevos y los batimos junto con el azúcar de caña.
2.- Añadimos el aceite y la leche al bol y volvemos a batir.
3.- Por último añadimos la harina y el impulsor todo tamizado. Esta vez lo batimos hasta que se forme una masa homogenea.
4.- Ponemos las blondas de las madalenas en un molde y las rellenamos 3/4 partes com la masa.
5.- Horneamos a 200 Cº durante 15 minutos y ya tenemos unas sabrosas magdalenas.
A partir de esta base, podéis hacer vuestras propias ideas en cuanto a sabores. Por ejemplo, se puede poner a la masa en crudo (antes de hornear), cacao en polvo para hacerla de chocolate, ponerles cobertura, corteza de naranja con un toque de licor, frutos secos....
